CUCIMIX 70
Sauteuse électrique ronde avec mélangeur “Firex Touch Control”
Contrôle de la température via un système à double sonde (produit et fond)
Caractéristiques
- Chauffage par résistances blindées en alliage INCOLOY-800
- Contrôle de la température via un système à double sonde (produit et fond)
- Chauffage de parois de la cuve au moyen de 3 bandes chauffantes, activées de bas en haut contrôlées électroniquement
- Dispositif de mélange automatique à trois bras avec racleurs Teflon complets. Amovibles pour faciliter les opérations de nettoyage
- Contrôle électronique par Touch Sceen 7″
- Connexion USB oour mise-à-jour du lociciel et charger les programmes de cuisson
Spécifications Techniques
- Spécifications électriques: 400 V triphasé – 50 Hz
- Puissance installée: 12.6 Kw – 16 A – 5 pôles.
- Capacité cuve: 70 litres.
- Encombrement: h. 925, I. 1080, p. 714 mm.
CUCIMIX 30
Sauteuse électrique ronde avec mélangeur “Firex Touch Control”
Contrôle de la température via un système à double sonde (produit et fond)
Caractéristiques
- Chauffage par résistances blindées en alliage INCOLOY-800
- Contrôle de la température via un système à double sonde (produit et fond)
- Chauffage de parois de la cuve au moyen de 3 bandes chauffantes, activées de bas en haut contrôlées électroniquement
- Dispositif de mélange automatique à trois bras avec racleurs Teflon complets. Amovibles pour faciliter les opérations de nettoyage
- Contrôle électronique par Touch Sceen 7″
- Connexion USB oour mise-à-jour du lociciel et charger les programmes de cuisson
Spécifications Techniques
- Spécifications électriques: 400 V triphasé – 50 Hz
- Puissance installée: 8 Kw – 16 A – 5 pôles.
- Capacité cuve: 30 litres.
- Encombrement: h. 970, I. 880, p. 766 mm.