CUCIMIX 70
Runde elektrische Sauteuse mit Rührwerk “Firex Touch Control”.
Temperaturkontrolle über ein System mit zwei Fühlern (Produkt und Boden)
Merkmale
- Heizung durch abgeschirmte Widerstände aus INCOLOY-800-Legierung
- Temperaturkontrolle über ein System mit zwei Sonden (Produkt und Boden)
- Beheizung der Behälterwände durch 3 Heizbänder, die von unten nach oben aktiviert werden elektronisch gesteuert.
- Automatische Mischvorrichtung mit drei Armen und vollständigen Teflonabstreifern. Abnehmbar, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern.
- Elektronische Steuerung über Touch Sceen 7″.
- USB-Anschluss für Firmware-Updates und das Laden von Kochprogrammen
Technische Spezifikationen
- Elektrische Spezifikationen: 400 V dreiphasig – 50 Hz
- Installierte Leistung: 12.6 Kw – 16 A – 5 pole.
- Fassungsvermögen des Behälters: 70 Liter.
- Abmessungen: h. 925, I. 1080, p. 714 mm.
CUCIMIX 30
Runde elektrische Sauteuse mit Rührwerk “Firex Touch Control”.
Temperaturkontrolle über ein System mit zwei Fühlern (Produkt und Boden)
Merkmale
- Heizung durch abgeschirmte Widerstände aus INCOLOY-800-Legierung
- Temperaturkontrolle über ein System mit zwei Sonden (Produkt und Boden)
- Beheizung der Behälterwände durch 3 Heizbänder, die von unten nach oben aktiviert werden elektronisch gesteuert.
- Automatische Mischvorrichtung mit drei Armen und vollständigen Teflonabstreifern. Abnehmbar, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern.
- Elektronische Steuerung über Touch Sceen 7″.
- USB-Anschluss für Firmware-Updates und das Laden von Kochprogrammen
Technische Spezifikationen
- Elektrische Spezifikationen: 400 V dreiphasig – 50 Hz
- Installierte Leistung: 8 Kw – 16 A – 5 pole.
- Fassungsvermögen des Behälters: 30 Liter.
- Abmessungen: h. 970, I. 880, p. 766 mm.