SERVICES

Représentant officiel pour la Suisse des produits SELMI, TELME, ITALMODULAR.

SELMI

 

Selmi est un point de référence en matière de machines et d’accessoires pour le traitement du chocolat sous toutes ses formes: bonbons, tablette, truffes, barres, transformation de la fève.
La technologie est adaptée au client, pratique, flexible, facile à utiliser, performante et esthétiquement agréable.

Tempéreuses ou enrobeuses leurs accessoires permettent la réalisation de bonbons et de barres de chocolat, de truffes et de moulage creux.

Turbine d’enrobage Comfit pour la production de confiseries enrobées de chocolat ou de sucre

Broyeur à bille Micron utilisé pour le raffinage des fruits secs, créant ainsi des pâtes anhydres de purs fruits ou des pâtes à tartiner

Oneshot Tuttuno permettant la réalisation de produits tels que bonbons ou tablettes fourrés en une seule opération, par dosage simultané de la coquille de chocolat et du fourrage ganache

Machine pour l’extrusion de truffes ou autres produits à base de chocolat

Tunnel de refroidissement avec ligne d’enrobage ou de moulage pour les bonbons et les tablettes

Ligne complète machines pour la fabrication du chocolat à partir de la fève , commençant avec la torréfaction des fèves d’origine, et finissant avec le produit fini élaboré à partir d’une recettes personnalisé

Ligne complète pour la transformation des fruits secs , conçue pour torréfier, broyer et affiner des pâtes de noisettes, pistaches, amandes, jusqu’à l’obtention d’une pâte anhydre de purs fruits pour les pâtes à tartiner, ou la fabrication artisanale de glaces

Machine pour la torréfaction du café et des fruits secs

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TELME

 

Numéro un en termes d’économie d’énergie. Les turbines et les pasteurisateurs pour le traitement des préparations permettent des cycles rapides et des temps de traitement réduits avec de significatives économies d’énergie et d’eau.

Nous sommes également leaders pour la qualité des services, la formation des techniciens et l’attention portée au client, en apportant ainsi une réponse claire aux attentes des professionnels de la glace. Les bars, glaciers, pâtisseries, restaurants, hôtels et collectivités trouvent chez TELME des machines, services et une assistance au meilleur rapport qualité-prix .

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ITALMODULAR

 

Fabricant de longue date d’étagères et de système de rayonnage, de chariots ainsi que de portique de protection de comptoir pour l’industrie alimentaire, les hôpitaux et les centres commerciaux.